Bruschetta mit Tomaten

Dieses einfache aber gute Rezept habe ich von einer lieben Kollegin erhalten.
Zusammen mit den Rezepten Bruschetta mit Thun und Bruschetta mit Erdnuss ergibt das einen perfekten Apéro.

  • Datteltomaten (eine Schale) in kleine Würfel schneiden
  • 1 Knoblauchzehe fein geschnitten
  • Thymian
  • Salz
  • Pfeffer
  • Olivenöl
  • Parisette in Scheiben geschnitten

Alles am Abend vor dem verzehr mischen und über Nacht ziehen lassen.
Am nächsten Tag gut abtropfen lassen auf die Brötchen streichen.

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