Dieses einfache aber gute Rezept habe ich von einer lieben Kollegin erhalten.
Zusammen mit den Rezepten Bruschetta mit Tomaten und Bruschetta mit Erdnuss ergibt das einen perfekten Apéro.

• 1 kleine Büchse Thun (in Salzwasser oder Essig eingelegt)
• Kapern
• Zwiebeln
• Quark und Mayo nach belieben je 1/2
• Paprika
• Herbamare
• Parisette in Scheiben geschnitten

Zutaten vermischen und auf die Brötchen verteilen