Bruschetta mit Erdnuss

Dieses einfache aber gute Rezept habe ich von einer lieben Kollegin erhalten.
Zusammen mit den Rezepten Bruschetta mit Tomaten und Bruschetta mit Thun ergibt das einen perfekten Apéro.

  • 50g Butter
  • 50g Erdnüsse (gesalzen)
  • 2 EL gehackte Petersilie
  • 1 1/2 TL Dijon Senf
  • Meersalz ( zum Beispiel Herbamare)
  • Parisette in Scheiben geschnitten

Alles in einen Mixer geben und fein hacken, auf die Brötchen verteilen.

 

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